Nguy cơ nhiễm độc từ hộp đựng thức ăn - Hộp Nhôm, Khay Nhôm Thực Phẩm FTC

Với giá thành rẻ, tiện ích, hộp xốp, hộp nhựa được sử dụng phổ biến để đựng đồ ăn thức uống tại khắp các chợ hay quán ăn trên khắp các tỉnh thành trong cả nước.

Tại nhiều nơi nhất là các khu chợ cơm, thức ăn, đồ ăn nhanh,… Được đựng trong những hộp xốp và nhựa cầm vẫn thấy nóng bỏng. Nhiều hộp còn có mùi nồng của nhựa gây nguy cơ nhiễm độc từ hộp đựng thức ăn cũng như gây hại cho môi trường.

Xem thêm: Hộp nhôm – khay giấy bạc đựng thực phẩm FTC giúp nhà hàng xây dựng thương hiệu như thế nào?

Tác hại của hộp đựng thức ăn không ăn toàn

Nhiều quán ăn kinh doanh chia sẻ các mặt hàng lãi với giá vài nghìn đồng. Nếu không dùng hộp xốp và hộp nhựa thì lời chẳng được bao nhiêu. Ngoài ra, chi phí rất rẻ, tiện lợi lên sử dụng…

Tại các quán ăn gần khu vực trường Đại học ở Hà Nội, một xuất cơm bình dân giá từ 20.000-30.000 đồng. Toàn bộ cơm nóng, đồ ăn chiên xào, canh nóng… Được đựng trong hộp xốp một số nơi là hộp nhựa. Với giá chỉ từ 300-1000 đồng/ hộp nên các quán ăn thường sử dụng để đựng đồ ăn nếu khách có nhu cầu đem về, hoặc giao hàng tận nơi.

Các quán vịt nướng, chào, đồ ăn vặt vỉa hè, xôi nóng… Cũng không ngoại lệ, hộp nhựa, hộp xốp được dùng để đựng thức ăn. Theo các chủ hàng, đồ ăn khi cho vào hộp sẽ không còn nóng tới 100 độ C nên không gây hại cho sức khỏe.

Chia sẻ của bạn sinh viên khi ngày ngày ăn cơm hộp

Biết hộp xốp, hộp nhựa có hại cho sức khỏe nhưng Trung. Sinh viên Đại học Mở Hà Nội đành phải nhắm mắt mua vì phòng không có sẵn đồ nấu nướng.

“Mỗi lần mua cơm, chủ quán toàn đựng cơm nóng, canh nóng trong hộp xốp, nhựa. Thậm chí, nhiều hộp cơm còn bốc mùi hóa chất sặc sụa”, nam sinh viên chia sẻ.

Cần sự vào cuộc của thanh tra an toàn thực phẩm:

Cục An toàn thực phẩm từng khuyến cáo không nên sử dụng hộp xốp đựng thức ăn. Đựng đồ uống nóng, nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán, salad và đồ uống vừa nóng vừa chia như trà chanh. Do nhiệt độ cao kết hợp với hàm lượng acid cao làm tăng nguy cơ thôi nhiễm styrene (hóa chất sử dụng để sản xuất vật liệu làm nên hộp xốp). Hộp xốp chỉ sử dụng một lần, nếu đựng thức ăn thì nên để nguội mới cho vào hộp.

Kỹ sư Vũ Tân Cảnh, phòng Vật liệu Polyme và Compozit, Viện Khoa học Vật Liệu (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) cho biết, về nguyên tắc, những vật dụng bằng nhựa chỉ dùng để đựng thức ăn nguội. Khi đựng đồ nóng, hàm lượng monostyren (một chất độc) trong nhựa giải phóng ra gây tổn hại đến gan và nhiều bệnh khác. Không chỉ nhiệt độ cao, nhựa khi gặp dầu mỡ, muốn mặn, axit… sẽ gây độc hại cho con người.

Cần các biện pháp mạnh tay để kiểm soát chất lượng hộp đựng thực phẩm

Theo GS.TS. Nguyễn Văn Khôi, Viện Hóa học cho biết: Chất lượng nhựa trên thị trường hiện nay không kiểm soát được. Những sản phẩm dùng để ăn uống được làm từ nhựa tái chế rất nguy hiểm. Dù chưa thể biết độ độc hại đến đâu. Nhưng nếu sản phẩm từ nhựa rác thải thì người dùng có nhiều nguy cơ bị nhiễm khuẩn.

Ngoài ra, chúng ta không kiểm soát được chất phụ gia cho vào để sản xuất nhựa tái chế như bột đá, chất hóa dẻo… Bên cạnh đó, nhựa làm từ rác thải có nhiều beoxit độc hại, nhiều tạp chất, mất vệ sinh, có hại cho sức khỏe con người. Cũng theo TS.Khôi, nhựa có thể tái sinh nhưng tái sinh với mục đích gì mới là điều quan trọng. Nhưng tái sinh từ rác để làm đồ dùng ăn uống thì cần phải kiểm định gắt gao.

(theo vietnamnet)

—————————————————————