Sầu riêng cấp đông đang là mặt hàng xuất khẩu tỷ đô của Việt Nam. Để giữ trọn hương vị, giải pháp bao bì đóng vai trò quyết định. Khay nhôm đựng sầu riêng cấp đông chính là bước đột phá công nghệ hiện nay. Sản phẩm giúp đảm bảo chất lượng múi sầu hoàn hảo từ nhà máy đến tay người tiêu dùng quốc tế. Hãy cùng khám phá lý do dòng bao bì này trở thành xu hướng bắt buộc.
1. Thực trạng đau đầu của ngành sầu riêng cấp đông hiện nay
Sầu riêng Việt Nam đang khẳng định vị thế lớn trên thị trường quốc tế. Các dòng sầu riêng Ri6 và sầu riêng Monthong rất được ưa chuộng. Tuy nhiên việc bảo quản sầu riêng tươi đi xa gặp nhiều trở ngại. Giải pháp cấp đông nhanh ra đời để giải quyết bài toán này.
1.1. Múi sầu riêng bị dập nát và chảy nước do bao bì kém chất lượng
Nhiều xưởng đóng gói vẫn dùng hộp xốp hoặc hộp nhựa mỏng. Hộp nhựa rất dễ bị móp méo khi vận chuyển xếp dỡ. Các va chạm nhẹ cũng khiến múi sầu bị dập nát.
Khi dùng hộp nhựa thông thường, tốc độ cấp đông diễn ra chậm. Điều này tạo ra các tinh thể đá lớn bên trong. Tinh thể đá lớn sẽ đâm thủng vách tế bào thịt quả. Khi rã đông, sầu riêng sẽ bị chảy nước nghiêm trọng. Múi sầu trở nên nhão và mất đi vị ngon dẻo. Doanh nghiệp phải đối mặt rủi ro bị đối tác ép giá.
1.2. Thách thức lớn từ việc rò rỉ mùi hương khi vận chuyển
Sầu riêng có mùi hương đặc trưng và vô cùng đậm đặc. Mùi hương này dễ bay ra ngoài nếu hộp không kín. Việc rò rỉ mùi gây ảnh hưởng lớn đến hàng hóa khác. Nhiều hãng hàng không từ chối vận chuyển sầu riêng vì lý do này. Hộp nhựa đậy nắp thông thường không thể ngăn triệt để mùi hương. Doanh nghiệp cần tìm kiếm giải pháp bao bì kín khí tuyệt đối.
2. Lý do khay nhôm đựng sầu riêng cấp đông trở thành cuộc cách mạng
Sự xuất hiện của khay nhôm thực phẩm đã thay đổi cuộc chơi. Đây là bước tiến lớn cho ngành đóng gói nông sản.
2.1. Khả năng truyền nhiệt siêu tốc và tối ưu hóa quy trình IQF
Nhôm là vật liệu có khả năng dẫn nhiệt cực kỳ xuất sắc. Khi đưa vào buồng cấp đông, khay nhôm truyền lạnh rất nhanh. Hơi lạnh thấm sâu vào tâm sản phẩm chỉ trong thời gian ngắn. Tốc độ làm lạnh nhanh vượt trội so với hộp nhựa hay xốp. Điều này giúp tối ưu hóa công suất của hệ thống IQF. Doanh nghiệp tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí điện năng.
2.2. Ngăn ngừa tinh thể đá lớn giúp bảo vệ cấu trúc múi sầu
Quá trình cấp đông siêu tốc giúp nước đóng băng rất nhanh. Nước trong tế bào chuyển sang dạng tinh thể đá siêu nhỏ. Các tinh thể nhỏ này không làm rách vách tế bào quả. Nhờ vậy, kết cấu cấu trúc múi sầu được giữ nguyên vẹn. Khi rã đông, sầu riêng vẫn dẻo mịn và không chảy nước. Hương vị béo ngậy đặc trưng được bảo toàn lên tới 2 năm.
2.3. Thiết kế sang trọng nâng tầm giá trị nông sản Việt
Khay nhôm mang lại vẻ ngoài vô cùng chỉn chu và cao cấp. Sản phẩm giúp định vị thương hiệu ở phân khúc thượng hạng. Khách hàng quốc tế thường đánh giá cao các bao bì sạch sẽ. Khay nhôm có khả năng chịu nhiệt độ âm 18 độ C cực tốt. Hộp không bị giòn gãy hay nứt vỡ như chất liệu nhựa. Đây là lý do nhiều đơn vị tìm mua khay nhôm đựng sầu riêng xuất khẩu giá sỉ.
3. Chọn mua khay nhôm đựng sầu riêng cấp đông chất lượng ở đâu?
Việc chọn nhà cung cấp uy tín là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn đơn vị có đầy đủ chứng nhận an toàn. Trên thị trường có nhiều thương hiệu lớn để bạn lựa chọn. Khay nhôm thực phẩm Lộc Tự là cái tên nổi bật hàng đầu. Sản phẩm của Lộc Tự đạt tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe. Khay nhôm FTC cũng là thương hiệu uy tín được tin dùng.
[Liên hệ đặt mua ngay hôm nay]
